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对于大闸蟹的具体做法有哪些你知道吗?
说到大闸蟹,消费者首先想到的肯定是阳澄湖大闸蟹吧,阳澄湖大闸蟹十分有名,这是事实。那么对于大闸蟹的具体做法有哪些你知道吗?下面就让合肥大闸蟹小编来为您解答!
清蒸大闸蟹
做法:
1.大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹绳子不能解开;
将锅内放入适量的热水,用大火将大闸蟹的肚子烧开后放入蒸锅内,盖上锅盖蒸15分钟左右;
3,去皮,切碎姜,蒜拍破剁碎,碎洋葱洗净;
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合进行均匀成蘸料备用;
5,蒸螃蟹取走,加载解决了绳子,吃浸汁。
啤酒大闸蟹
材料:大闸蟹6只,啤酒1罐,嫩姜1块,生抽小半碗,糖1茶匙
做法:
1.蟹买回来再放水养,姜切成粉;
2.螃蟹倒在锅里,放几片生姜,倒三分之一左右的啤酒;
3,糖再加水稀释,用香料制成,蒸蟹少许酱油;
4,消防等水开,小火能煮10-15分钟。

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