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为什么建议大家不要吃蟹胃?
喜爱大闸蟹的朋友都知道,蟹胃是不能吃的。那么,为什么大家都说蟹胃不能吃呢?吃了是否对身体有什么危害呢?针对这个问题,今天合肥大闸蟹就来带大家了解一下:
蟹胃是大闸蟹的消化器官,里面都是未消化完的食物或排泄物,很脏,所以蟹胃是不能吃的,但吃了以后对身体也没有太大伤害。
蟹胃的位置也非常好找,它就包裹在蟹黄的中间,是一个呈三角形的小黑包,里面是大闸蟹的排泄物。
将大闸蟹的外壳掀下来以后,扒开蟹黄,在蟹壳头部的中间位置,你会发现一个呈三角形的小黑包,看着有点骨质的感觉。这个三角形的小黑包就是蟹胃,正常情况下是被蟹黄均匀地裹在中间。
蟹胃在民间俗称蟹和尚,据说是法海和尚所变,不信你可以把蟹胃翻过来,看看是不是很像一个正在打坐的小和尚。
提醒一下:吃蟹黄的时候要注意一下,千成别把蟹胃弄破了,防止里面的脏东西流出来,污染到蟹黄或蟹肉。
 

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